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1. 디 진테제

디 진테제는 퀴마, 포트오브모카와 함께 전 세계에서 가장 많은 종류의 예멘 커피를 공급하면서 우연히 한국에서 생두 업체와 직접 로스팅 회사를 운영하고 있습니다. 코로나 시기에 한국에 정착한 독일 출신 예멘인 알라님과 독일 출신 한국인 예한님이 한국에서 생두 업체와 함께 예멘 커피를 소개하는 스페셜티 커피 매장을 운영하고 있습니다.  

2. 특징 

객관적으로 세계에서 가장 좋은 품질의 예멘 스페셜티 커피를 직접 로스팅 한 커피로 맛볼 수 있는 곳입니다. 그래서 전세계의 유명한 챔피언 일본의 글리치, 리브스 커피 같은 곳들이 디 진테제의 예멘 커피를 사용하고 월드오브커피 이벤트에도 초청을 받아 다녀왔습니다. 그리고 서울 숲 주변에 위치한 디 진테제-하이카페 매장은 아름다운 경관과 함께, 블루리본 서베이에서 맛으로 인정을 받았습니다.

3. 제품소개 

캡슐커피 플랫폼 모닝은 디 진테제의 먼슬리 캡슐커피로 2종류의 나노랏과 1종류의 블렌딩 커피를 선보입니다. 첫 번째 나노랏은 디 진테제만의 특별한 가공 방식을 거친 알나키입니다. 꼬냑, 로즈힙, 복숭아 꽃과 같은 복합적인 향미와 긴 여운이 특징이지요. 블랙으로 마셔도 좋지만, 의외로 우유와의 궁합에서도 팽팽하게 마주하고 있습니다. 

두 번째 싱글은 예멘의 클래식한 테루아를 직선적으로 표현하는 바니 콰이어 나노랏입니다. 선명한 시나몬 향미와 섬세한 장미 향미의 조합은 예멘의 테루아와 조합되어서 섬세하게 어울립니다. 

마지막으로 이번에 새롭게 선보인 브리오 블렌딩은 예멘의 스파이시한 특징과 브라질의 고소하면서 단맛이 아주 입체적으로 어울립니다. 

커피를 마시는 방법은 참 다양합니다. 이른 아침에 일어나서 핸드드립 커피를 마시면 두말할 나위 없이 좋지요. 다만, 현실의 우리는 그만한 여유를 갖기가 참 힘듭니다. 바쁜 시간에도 맛있는 커피와 함께 행복을 누릴 수 있는 여러분의 삶이 모닝의 존재 이유와 목표입니다. 이번에도 여러분들에게 필요한 최적의 스페셜티 캡슐 커피를 저희들이 열심히 찾아 어렵게 섭외했습니다. 여러분들의 소중한 시간을 마음껏 향유하시고, 행복한 커피 생활이 되시기를 응원합니다.