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EL CAFE ■ 서울 엘카페커피로스터스는 스페셜티 커피의 개념이 생소하던 2010년의 한국에 '커피도 잘 익은 과일처럼 다채로운 맛을 느낄 수 있다'는 패러다임을 제시하였습니다. 무엇보다 중요한 생두는 커피생산지에서 다이렉트 트레이드로 수입하고 직접 로스팅 한 후 카페와 온라인을 통해 유통합니다. 그 과정에서 농장주와 품질향상을 고민하고 향상된 품질에는 정당한 가격을 지불합니다.
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